ALGA KOMBU

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Alga Kombu (Laminaria echoloeuca) de producción ecológica recolectada en la costa de Galicia

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Alga Kombu deshidratada (Laminaria echoloeuca) de producción ecológica recolectada en la costa de Galicia (Golfo de Vizcaya- Aguas portuguesas).

 


¿Cómo se prepara el Alga Kombu?



Para usar este alga solo tienes que sumergirla en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y volverla a sumergir otros 20 minutos.

Después puedes cocerla de 35 a 40 minutos.



 
¿Para qué se usa el alga Kombu?



El alga kombu se usa para guisos, arroces, sopas, potajes y para hacer crema de cereales.

Por su capacidad espesante es muy útil para salsas y cremas.

También se usa como guarnición en platos de pescados y marisco.

 

La bolsa contiene 100g de alga kombu deshidratada.

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